KAŽDOROČNÁ JARNÁ DILEMA- CESNAK VS. KONVALINKA

Priznávam, každý rok mi chodia podobné správy. Tentokrát som dala na instagram anketu s otázkou, či je na fotografii medvedí cesnak alebo konvalinka. A opäť som zostala prekvapená, konvalinka na plnej čiare vyhrala. Ale! Myslíte si správne – na obrázku bol medvedí cesnak. Dovolím si pridať aj fotografie/ kresby z webu, na ktorých sú veľmi pekne viditeľné rozdiely. To najzákladnejšie vidieť však z obrázkov nie je – myslím typickú cesnakovú vôňu, ktorá by mala byť pre vás vždy tým hlavným rozpoznávacím znamením.

Na prvom obrázku môžete vidieť cesnak, druhý patrí jesienke a tretí práve konvalinke.
medvedí cesnak – Allium ursinum
konvalinka voňavá – Convallaria majalis
Mladé listy medvedieho cesnaku sú pomerne jemné a veľmi aromatické. Konvalinka ma listy pevnejšie a bez typickej cesnakovej vône.
Každoročne sa veľmi teším na výrobu pesta, cesnakového masla, či na chrumkavý chleba s nasekanými čerstvými listami.
Kvety cesnaku sú drobné biele “hviezdičky”, zatiaľ čo konvalinka má typické biele alebo svetlo ružové zvončeky.
Napíšte mi, ako najčastejšie využívate medvedí cesnak vy. U mňa tento rok vyhralo čisté pesto s olivovým olejom, pesto s orechmi a parmezánom, maslo, ale aj jemná pomazánka.

Zanechajte mi koment